Movimento Minimalista #8 – O Mito do frigorífico vazio.

1. Pode-se ficar sem comida e morrer à fome. A não ser que viva isolado em trás-os-montes esta questão não se coloca. Se vive na cidade ou no campo. Na maior parte das vezes é só descer as escadas para ir às compras ou ir ao restaurante mais próximo. Lembro que existem tribos que só se alimentam uma vez por dia e não têm frigorífico.
2. Um frigorífico vazio é coisa de meios desfavorecidos. Menos alimentos no frigorífico poderá significar uma gestão mais inteligente daquilo que se come. Um frigorífico abastado tipo montra de brinquedos em altura de natal vai significar que muitos do alimentos vão terminar o prazo e outros vão se deteriorar antes de serem comidos. Os ricos hoje em dia são os pobres que aprenderam a gerir os recursos. Em matéria de poupança a gestão da comida é crucial.
3. Menos alimentos armazenados significa menos possibilidades criativas. Se for tido em conta que a preparação de alimentos é um processo criativo como fazer música, podemos observar que apenas onze notas musicais nunca foram um entrave para produzir todos os tipos de obras. Ou que um escultor precisa apenas de um bloco de pedra para criar. A criatividade não se encontra na variedade encontra-se numa eficiente utilização dos recursos ao nosso dispor.
4. Mais quantidade de alimentos significa maior qualidade na alimentação. Nunca é demais lembrar que os povos que estão na base das grandes civilizações tinham como base da sua alimentação apenas – Um cereal. um vegetal e uma sopa. Ocasionalmente proteína… muito antes do frigorífico ser inventado.

Consumir tudo aquilo que se possui no frigorífico e deitar fora aquilo que passou de data pode ser para muitos um desafio.

Este movimento abre novas possibilidades.

1. Permite mudar o padrão alimentar, compra-se habitualmente para repor o que está em falta, quando vejo as cenouras a acabar muitas vezes coloco a falta na lista  - embora as cenouras sejam um excelente alimento condiciona-me a ir de novo comprar cenouras só porque as outras estão a chegar ao fim. Tenho as minhas dúvidas se é possível iniciar uma nova fase de vida como mudar de padrão alimentar sem limpar o frigorífico e a despensa da alimentação anterior – por favor sem atirar tudo para o lixo – recordar que os alimentos que agora são inimigos já forma muito amigos e trouxeram-nos muitos momentos felizes assim como a conclusão que era necessário haver mudança. Ofereçam – os bancos alimentares agradecem.
2. Cria uma noção mais real daquilo que é mesmo necessário e coloca a pergunta- Será que vou adquirir de novo as coisas que retirei com bolor e fora de prazo do frigorífico?
3. Se existem menos alimentos no frigorífico também existem menos alimentos para comer 2 segundos assim que se abre a porta . Quem já pensou em perder peso sabe o que estou a falar e conhece o mantra – Abre a porta, fecha a porta, abre a porta, fecha a porta… Em resumo, cria-se uma educação alimentar mais sólida. As expressões – é só um “queijinho” fatiado magro, ou é só um “Yougurtezinho” liquido [magro claro!]  ou é só um creme para barrar o pãozinho fazem parte de frigoríficos atulhados de comida decorativa. Tudo é bom claro e depende com se utiliza.
4. Um frigorífico vazio ou com poucos alimentos gasta menos.

Movimento Minimalista #8

Nestas últimas semanas tenho investido que o que coloco no frigorífico numa semana não chega ao fim da outra.

O que nem sempre corre bem quando se vive em duas casas ao mesmo tempo, apenas requer um pouco mais de elasticidade.

Não tem sido um processo linear mas aumenta a consciência daquilo que é essencial e das possibilidades que se criam com os limites, em oposição às limitações que criamos com uma grande variedade de escolhas. Sejam elas com a comida, com roupa, com o tempo livre, com uma biblioteca recheada de livros, com os 80 Gb de um leitor de MP3 ou com as dezenas de funções que nunca se utilizam nos telefones móveis.